第124 三全其美的好事(第2/3 页)

里刷一层油，把醒发好的花卷胚子放进去用油煎，煎到底部焦黄再倒水焖煮十分钟。

没等出锅呢就香气四溢。

罗明俊对连心说道：“过了油的东西就是格外香。”

连心觉得王金秀的做法有些眼熟，不确定地问罗明俊：“老姨这个油煎花卷的做法是不是跟生煎包一样？”

跟书上写的生煎包多少还是有些不同的，罗明俊想了想回答：“生煎包加的水里有面粉，出锅前还要撒芝麻和小葱。”

连心一拍巴掌，“正好，那就这么做。”

人家炸花卷要配炼乳吃着才香，炼乳多贵啊，他们目前可消费不起。连心正愁油煎花卷空有名头吸引不到顾客呢，罗明俊这么一说当时就给她提了醒。

水里加面粉的同时是不是也能加些调味料什么的？这样做出来的油煎花卷岂不是更加入味儿，要是再有芝麻和小葱的加持就更完美了。

王金秀赞成连心提出的大部分意见，唯独出锅前撒小葱这一项被她给否决了，“花卷成形的时候已经放过一回葱花了，没必要出锅再放一遍，再说现在冬天葱多贵啊。”

看来主要还是因为冬天葱贵。

最终版的油煎花卷终于赶在饭点端上餐台。

因为花卷里有葱花，油煎的过程中一直不断有葱花炝锅的香味传出来，馋得店里老少一个劲咽口水。王金秀看客人不多，于是大方地给每人拿了三条花卷吃。

是的，为了跟蒸的花卷区分出来，油煎花卷王金秀特意做成了长条麻花状。

花卷一入口，别说年近四十的邓玉梅朝王金秀直竖大拇指，就连郭大娘都止不住地夸王金秀做面食有一手。

王金秀单独拣了大概十来个花卷装在一个塑料袋里拿给连心，“怎么也算生意开张，给你公婆拿点尝尝去。”

她不说连心还真没想到这茬。再一寻思光送花卷有点不像样子，于是就在店里打包了几个硬菜，抱了满怀朝加工厂走去。

过了家家户户做豆包的高峰期，加工厂的生意就有些冷清，经常一天未必能开机一次。连心进院的时候加工厂里黑灯瞎火，旁边的厢房里倒是亮着灯。

进屋一看老刘头和刘宝昌、曲建英明显是刚上桌准备吃饭，筷子还没拿到手里。

桌上摆着一盆白菜炖土豆，老刘头正手拿剪刀往菜里面绞烤得焦香酥脆的干辣椒，一碗生酱，一盘子冻白菜，另有一茶盘的馒头，这就是三个人的晚

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